Cette phase, largement tributaire des saisons de collecte et des achats auprès des femmes rurales, est faite de façon semi - traditionnelle, car moins coûteuse et utilisatrice d’un grand nombre de travailleurs ruraux.

La transformation de l'amande de karité a un impact significatif et une grande utilité pour les populations locales.

En transformant l'amande de karité, les communautés rurales peuvent en tirer des bénéfices économiques importants en vendant des noix de Karité séchées et plus tard des produits finis tels que des crèmes pour le corps, des baumes à lèvres, des savons, ou encore des produits culinaires.

Cette transformation permet également de créer des emplois locaux, de promouvoir le développement durable et de préserver les savoir-faire traditionnels transmis de génération en génération.

De plus, le beurre de karité est reconnu pour ses nombreuses vertus pour la peau et les cheveux, ce qui en fait un ingrédient précieux dans l'industrie cosmétique.

La transformation de l'amande de karité a un impact positif en apportant des revenus supplémentaires aux populations locales, en préservant leur culture et en offrant des produits de qualité appréciés sur le marché international.